Selecteer een pagina

Menu

restaurant de kleischuur biologisch

Brood met smeersels        7.5

VOORGERECHTEN 10
Ceviche van koolrabi I koriander-limoen gremolata I gepekelde ijspegel
Gerookte rib-eye I Hollandse pickles I BBQ mayonaise
Watermeloen I schapenkaas I tomaat
Haring I kropsla I radijskimchi

SOEPEN 7.5
Buitenbeen tomaten I kappertjes I kruidenolie
Courgette I vadouvan I lamsoor

TUSSENGERECHTEN 9
Bietenrisotto I courgette I nababbo
Buikspek I venkel I wortelsaus I ingelegde citroen

HOOFDGERECHTEN 21
Midden- Delflands rund I aardappel mousseline I radijs lof-pesto I zwarte knoflook jus
Makreel I kombucha I gepekelde – eidooier I Bospeen
Gerookte bloemkool I ingelegde kurkuma bloemkool I bloemkool crème I gekonfijte I bloemkool
Wilde spinazie I wortelpolenta I gerookte groene asperge I blauw klaver

NAGERECHTEN 10
Brioche I lambada aardbeien I romanoff
Kers I biet I hangop I verveine
Notentaart I ingelegde perzik I abrikoos
3 Nederlandse kazen I cranberry ketchup

Drie gangen I voor I hoofd I nagerecht 37
Vier gangen I voor I soep I hoofd I nagerecht 42.5
Vijf gangen I voor I soep I tussen I hoofd I nagerecht 47.5